高野豆腐の煮物
今日の料理ー。 焼き肉の後にカレー2日食ったんで、あっさりしたものが食べたくなって、焼き魚と高野豆腐の煮物作りました。 高野豆腐の煮物の作り方(一人分)。 いるもの、高野豆腐、干し椎茸、にんじん、まあ高野豆腐あればあとは適当に。 ちなみに高野豆腐は角に細かくしてあるの便利だね、あと戻さずに使います。 にんじんは角切りにして、干し椎茸はへた?のところとってちょっとちぎる。 鍋に水100ml、だし、醤油だばっと、塩少々、料理酒ちょっと、みりんちょっと。 干し椎茸、にんじんを入れて沸騰するまで暖める。 したら、戻してない高野豆腐をつっこんで、少し火を弱めて7~8分、にんじんが柔らかくなるぐらいまで煮込む。 少し冷ましたらできあがり。 簡単うまい、やっぱ煮物は良いですよお。