ようやっと土鍋玄米のコツが分かってきたかな


  • 研がなくてもよい。
  • 朝水につけておいて夜炊くぐらい水に長くつけるの大事、夜準備して夜炊くにしてもなるべく長く水につけておく
  • 2合だったら水400cc(固めが好きな白米よりちょい多め)
  • 沸騰したら20分弱火で炊く(白米なら12分でやってる)
  • 炊き終わったら火を止めて10分放置。

こんな感じかー。

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